Sommarmums!

Tjenare!

För ca 2 veckor sedan så bjöd vi våran klass på lite fika. Det blev "sommarmums", en kaka som vi har hittat på själva. Den är söt och ser väldigt trevlig och somrig ut. Hoppas ni blir sugna på att testa denna mumsiga ruta.

Ingredienser
ca 20 st

150 gram smör
1 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker


Glasyr
75 g smör
3/4 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
5 dl florsocker

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2.Smält smöret. Häll i mjölken och låt det svalna.


3.Vispa ägg och socker vitt och pösigt.


4.Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner detta och smörblandningen växelvis i äggsmeten.


5.Bred ut smeten i en långpanna ca 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper.


6.Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 15-20 minuter. Låt svalna under bakduk.


7.Smält smöret till glasyren. Tillsätt florsocker, kakao, kaffe och vaniljsocker, rör slätt. 

8. Bred glasyren på kakan. Skär i rutor när glasyren har stelnat.

Blommorna och fjärilarna är ganska svår att beskriva hur man ska göra så vi kommer inte att beskriva det. vi använde oss av utstickare i olika former och storlekar. Sedan satte vi dekorationerna i glasyren. 

Ha det bra // Elin & Ida