Candycupcake

Hejsan svejsan!
Idag blev det fler cupcakes fast med rosa och blå forsling - härliga färger tillsammans! Det är vanliga vaniljmuffins med philadelphiaostfrosting. Kanske lite tjatigt men ändå det är kul att dekorera dem, ingen blir den andra lik.

Muffinsbas: 

ca 12-18 muffins 

4 dl vetemjöl

3 dl socker

2 1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

100 g smör, rumstempererat 

2 dl mjölk

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

1 dl kakao 

Frosting 

200 g philadelphiaost

2 dl florsocker

några droppar blå och röd karamellfärg

Så här gör du: 
1. Sätt på ugnen på 175 C °. 

2. Sikta ihop mjöl, socker, bakpulver, kakao och salt i en bunke tillsammans med smöret.

3. Slå på en dl mjölk och rör smeten slät.

4. Vispa återstående mjölk, ägg och vaniljsocker i en annan bunke. 

5. Blanda ner äggblandningen i smeten. 

6. Vänd i / toppa med önskad fyllning/ smaksättning. 

7. Häll upp smeten i stadiga muffinsformar . Grädda i ugnen 20-25 min. Man får känna med en provsticka lite då och då.  

8. Ta ut muffinsarna och låt de svalna på ett galler. Under tiden så kan man passa på att göra frostingen. Vispa florsockret och philadelphiaosten i en bunke. 

9. Se till att muffinsarna är riktigt svala när ni spritsar på frostingen.

10. Spritsa ut frostingen i det mönstret du vill ha och voila nu har du en cupcake!

Färgglad och supervacker! 

Ha det bra // Elin & Ida