Ja, idag är det påskafton! Vilket betyder påskmiddagar och påskfika, JIPPI! Detta är högtiden som man kan improvisera mest inom mat och dryck tycker vi. Till påskfikat har vi bakat en påsktårta och påskcupcakes. Hoppas det kommer bli uppskattad!
Kladdkakemuffins
2 ägg
3 dl strösocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
100 g smör
Glasyr
ca 2 dl florsocker
några droppar vatten
Topping
Gult strössel
Gör så här
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Låt svalna.
3. Blanda ner alla ingredienser i en bunke. Blanda väl!
4. Häll i smöret och blanda.
5. Häll i samma mängd smet i varje muffinsform, ca 3/4.
6. Grädda ca 10-12 min
7. Ta ut och låt svalna.
8. Blanda till glasyren och häll på den på muffinsarna.
9. Strö på strösslet och låt glasyren stelna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar